Alimentação & Gastronomia Food & Gastronomy

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Entre os Mitos da Pós-Comida 
de Roberto Smeraldi

Se uma difusa síndrome contemporânea é a de construir mitos em relação ao alimento, o conjunto de filmes selecionado para esta te- mática representa uma boa amostra de cren- ças, convicções e rótulos que caracterizam a atualidade daqueles 3/4 da humanidade que se livraram de alguma forma da principal preo- cupação que marcou todas as fases dos cerca de 400 mil anos de evolução de nossa espéci- e: garantir suficiente comida para a sobrevi- vência própria e de sua família.

Parece que o feito histórico de superar a síndrome da fome gerou uma espécie de mal- dição do dia seguinte, que resulta em relações doentias, mal resolvidas e até grotescas com a comida. Na hora em que poderíamos gozar de relativa tranquilidade nutricional, perdemos a consciência e o controle do ato de comer.

Leia o texto na íntegra sobre os filmes dessa temática!

The Myths of Post-Food
by Roberto Smeraldi

If it is the case that there is a diffuse syndrome creating food myths, the set of films selected for this theme offers a great display of beliefs, convictions and labels of those 3/4 of humanity that, in some way, got rid of the main concern that marked the previous 400 thousand years of evolution of humans: assuring enough food for their own survival and that of their families.

It seems that overcoming hunger was a sort of day-after curse, generating a sick, unresolved and even grotesque relationship with food. Right when we would be able to enjoy our lives with relative nutritional tranquility, we lost our awareness and control regarding eating.

Filmes

Batalha Inuk

Angry Inuk

Canadá, 2016, 82'
Alethea Arnaquq-Baril

Desejo de Carne

Need for Meat

Holanda, 2015, 74'
Marijn Frank

Insetos! Uma Aventura Gastronômica

Bugs!

Dinamarca, 2016, 74'
Andreas Johnsen

Os Libertadores

Lands of Freedom

Bélgica, 2015, 82'
Jean-Christophe Lamy & Paul-Jean Vranken

Sustentável

Sustainable

EUA, 2016, 92'
Matt Wechsler