Insetos! Uma Aventura Gastronômica

Insetos! Uma Aventura Gastronômica

Insetos! Uma Aventura Gastronômica

Insetos! Uma Aventura Gastronômica

Bugs!

Andreas Johnsen Dinamarca, 2016, 74'

Comer insetos é hoje um tema em alta, especialmente desde que a ONU recomendou a prática como solução para combater a fome no mundo: eles têm sabores incríveis, baixo impacto ecológico e um grande conteúdo nutricional. O filme acompanha uma equipe de jovens chefs e pesquisadores que rodam o mundo saboreando insetos em comunidades tradicionais, aprendendo o que alguns dos dois bilhões de pessoas que já comem insetos têm a dizer. Durante essa jornada, algumas questões sensíveis começam a surgir. Se a produção industrial de insetos se tornar norma, eles ainda serão tão deliciosos e benéficos? E quem realmente se beneficiaria disso?

Insects as food is a hot topic, particularly since the UN recommended it as an answer to combat world hunger: they have incredible flavours, low ecological impact and a great nutritional content. The film follows a team of young chefs and researchers as they taste insects with communities all around the world, learning what some of the two billion people who already eat insects have to say. During this journey, some hard questions start to emerge. If industrially produced insects become the norm, will they be as delicious and as beneficial as the ones in diverse, resilient ecosystems and cuisines around the world? And who will actually benefit as insects are scaled up?

  • Direção Director Andreas Johnsen

    Roteiro Writer Andreas Johnsen

    Fotografia Cinematographer Andreas Johnsen

    Edição Editor Menno Boerema

    Produção Production Sigrid Dyekjær

  • Site Oficial Official Website

  • Festivais e Prêmios Festivals and Awards


    CinemAmbiente - Itália (Prêmio Food Smart Cities)Festival de Tribeca - EUA

São Paulo

Dom Sun 04 . Jun 22:00
Reserva Cultural Av. Paulista, 900
11 3287.3529
Qua Wed 07 . Jun 20:00
Circuito Spcine Centro Cultural São Paulo - Sala Lima Barreto R. Vergueiro, 1000
11 3397.4002
Sex Fri 09 . Jun 19:00
Reserva Cultural Av. Paulista, 900
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